Роман, добрый день, сроки выплат установлены коллективным договором. Основные требования закона по интересующему вас вопросу изложены в статье 136 ТК РФ, документ общедоступен и вы можете с ним ознакомиться. Досудебное разрешение трудовых споров ( если вы считаете что ваши права нарушены), в том числе, и установление факта нарушения ТК РФ, осуществляет государственная трудовая инспекция.