как не довести дело до суда ?

Татьяна, добрый день, где совершена кража ? если в магазине, то сумма ущерба считается не по ценникам похищенного , а по стоимости без товарных наценок. В связи с этим сумма ущерба может и не потянуть уголовную ответственность, а только административку. В суд придется прийти 1 раз, виновного привлекут к административной ответственности и назначат штраф. Но все это при условии что воришка ранее не судим, не имеет непогашенной судимости, возместил ущерб и потерпевший не имеет претензий.