Если Вы заключаете договор аренды - договор с ресурсо обеспечивающими организациями остается за собственником , Вам только выставляют счета
Если Вы заключаете договор управления, то договора ресурсо обеспечения заключаете напрямую , а суммы потраченные указываете в отчете управления по текущему месяцу, перед выплатой % собственнику
С арендаторами заключаете обычные договор аренды , и выставление счета за услуги с выплатой на имя УК
Так же рекомендую дополнительно предусмотреть договор эксплуатации и маркетинговый - что добавляет два обязательных ежемесячных платежа , но хорошо помогает содержанию ТЦ