Незаконный отказ в возврате задатка при отказе от банкета без составления меню

Здравствуйте, в феврале этого года обратились в заведение для проведения свадебного банкета в апреле, внесли предоплату в размере 15.000 рублей , меню не составляли, так как «очень рано, меню составляется не ранее чем за месяц до мероприятия», нам предоставили договор о внесении «задатка». При повторном обращении для составления меню чек на человека с чего-то вырос на 1.500₽, а если мы даже составляли меню самостоятельно и чек выходил меньше чем они предлагали , то указали на пункт договора «не менее 5.500₽ на человека», хотя изначально говорили что это просто формальность и ничего страшного если будет выходить меньше. Нас это не устроило и мы решили отказаться от данного заведения , но предоплату нам отказались возвращать опираясь на пункт договора «В случае отказа от исполнения настоящего договора со стороны заказчика сумма задатка не возвращается (ст. 381 ГК).» насколько законны их действия если расходов они не понесли , так как не было даже составлено меню