Добрый день.
Исходя из Вашего рассказа, судя по поведению женщины и Вашего упоминания, что ВЫ В РАЗВОДЕ, ответ только один: покупайте на себя, а недостающий 1 млн рублей возьмите в кредит. И тогда в случае чего ей не достанется НИЧЕГО.
Совместно нажитым имущество признается в браке, а Вы не женаты, поэтому если Вы купите квартиру сразу 50% на 50%, то это Ваша добрая воля и не важно, как Вы деньги получили. Вы потом ничего не измените.
История про “получение подарков от родителей" касается случая приобретения В БРАКЕ совместно нажитого имущества БЕЗ ВЫДЕЛЕНИЯ ДОЛЕЙ В ПРАВЕ СОБСТВЕННОСТИ (покупается или на одного из супругов, или в совместную собственность без выделения долей). И потом при разделе СОВМЕСТНОГО имущества в суде идет спор о доле в праве.
К Вам, повторюсь, это НЕ ОТНОСИТСЯ, потому что ВЫ НЕ В БРАКЕ.