Пропавшие сливки на производстве: кто виноват и почему с меня требуют компенсацию?

Доброго времени суток,на производстве пропали сливки 500л .за день до этого мне позвонил руководитель и сказал включить компрессор на генераторе ледяной воды.я пошел включил компрессор и вышел.но мне говорят что я задел тумблер какой то ,из за этого сливки пропали.и на меня хотят повесить оплату этих сливок.но на сколько мне известно технолога не было на производстве что бы убедится в их пропаже и он дал команду слить сливки в конализацию по телефону