Шаг 1. Идете к нотариусу и готовите проект соглашения о разделе совместно нажитого имущества.
Шаг 2. С проектом обращаетесь к банку-кредитору (по ипотеке) и получаете письменное согласие на заключение данного соглашения.
Шаг 3. С письменным согласием от банка возвращаетесь к нотариусу и заключаете у него соглашение о разделе имущества.
p.s. Без согласия банка можете даже не стараться что-то сделать. Если меняете заемщика (с мужа на жену), то перевод долга на новое лицо - полностью НА УСМОТРЕНИЕ БАНКА. Заставить кредитора нельзя никак.