Здравствуйте. Подать заявление вы можете, но так как между вами заключен договор, то в возбуждении уголовного дела вам откажут так как тут гражданско-правовые отношения.
В виду того, что у вас имеется договор, работа не выполнена, то вам необходимо направить досудебную претензию о расторжении договора и с требованием о возврате суммы задатка с выплатой неустойки в размере 1 процент в день.