Сегодня 28 12 2024 письменно уведомила руководителя об увольнении по собственному

Здравствуйте. Сегодня, 28.12.2024, письменно уведомила руководителя об увольнении по собственному желанию 11.01.2025. Мне сразу же было сказано, что в течении двух недель провести инвентаризацию (я МОЛ) не будет возможности. Может ли это как то повлиять на дату моего увольнения, выдачу трудовой книжки, расчета? Или же невозможность во время провести инвентаризацию это полностью ответственность работодателя? И могут ли мне предъявить недостачу, если инвентаризация будет проводиться после моего увольнения?