Может ли за меня расписаться в приказе на очередной отпуск с последующим

Нет, доверенное лицо по генеральной доверенности не может расписываться за вас в приказе на отпуск с последующим увольнением и получать ваши документы.

Вот почему:

1. Увольнение по собственному желанию является личным волеизъявлением работника. Это нельзя переложить на доверенное лицо. Сам работник должен написать заявление об увольнении.

2. Приказ об очередном отпуске с последующим увольнением также должен быть подписан лично работником. Доверенное лицо не имеет полномочий расписываться за работника в таком документе.

3. Получение трудовой книжки и других личных документов работника допускается только при личном обращении самого работника. Доверенное лицо не вправе получать эти документы.

Ваше доверенное лицо может действовать от вашего имени только в рамках полномочий, указанных в генеральной доверенности. Распоряжение трудовой книжкой, увольнение и подписание кадровых документов не входят в стандартные полномочия доверенного лица.