Хотелось бы задать пару вопросов по работе в магазине Дело в

Здравствуйте, хотелось бы задать пару вопросов по работе в магазине. Дело в том, что я неофициально работаю в магазине электронных сигарет и 18 мая планирую уйти из магазина предварительно забрав зарплату за отработанные дни, плюсом я хочу забрать свои деньги на которые, как мне кажется, у меня незаконно удержаны. Речь идёт о штрафах за инвентаризацию после приезда проверяющего на торговую точку (не недостача по товару, а именно штраф за приезд проверяющего) и удержание денег за оплату воды в помещении. Законно ли то, что я заберу свою зарплату вместе со штрафами? Буду рад небольшой консультации по этому вопросу.