Мария, добрый день ! Если вы не хотите увольняться, то вы вправе отстаивать свои интересы посредством досудебного урегулирования - обращением в трудовую инспекцию. Работодатель обязан в соответствии с требованием ст. 173 Трудового Кодекса РФ предоставить вам учебный отпуск и он не может отказать в его представлении ни при каких обстоятельствах. Это ваше право и его нужно отстаивать.