Такой вопрос Хочу открыть бар Но сладком много нужно документов Как

Здравствуйте! Такой вопрос. Хочу открыть бар . Но сладком много нужно документов . Как сделать это все по минимуму и юридически Чисто ? Например для продажи алкоголя нужна лицензия . А что если люди будут платить за вход - а алкоголь будет бесплатным , как бы угощение ? Я ж считай не продаю. В таком случае тоже нужна лицензия ? И второй вопрос . А что если не позиционировать себя как бар . Как будто люди просто ходят ко мне в гости )) не как коммерческое какое то заведение ) а деньги за вход - типо подарки .. .. что думаете по этому поводу ?)