Как взыскать свою зарплату

Кинули с зарплатой. Был подписан договор с организацией с окладом в 10 тыс рублей. В трудовой, правда, записи не было. Зарплату платят только от продаж оклад фирма не платит. После заявления на увольнения и просьбы получить расчетные, которые обещали с учетом продаж выплатить за 8 отработанных дней, получил отказ. Проблемы, правда, в том, что был утерян трудовой договор с организацией. Ну мои данные остались в центре занятости, где я подписывал документы на приемку по работе. Куда обращаться чтоб помогли с выплатой? И есть ли шанс взыскать с них зарплату?