Анастасия, да, неустойку требовать можно, и считается она не от стоимости ремонта, а от цены квартиры: 1% за каждый день просрочки после окончания согласованного срока 45 дней (п. 1 ст. 20, п. 1 ст. 23 Закона о защите прав потребителей). Это так, если квартира куплена у застройщика для себя, а не для предпринимательства. Раз прошло 60 дней, просрочка уже около 15 дней, и неустойка растет каждый день, пока дефекты не устранены. Цена берется на день, когда застройщик выполнит требование, или на день решения суда, а суд по заявлению застройщика вправе неустойку снизить, если сочтет явно несоразмерной (п. 1 ст. 23 того же закона, п. 1 ст. 333 ГК РФ)
Помимо устранения дефектов, закон дает покупателю выбор других требований: соразмерно уменьшить цену или возместить расходы на исправление силами другой бригады (п. 1 ст. 18 того же закона). Если дойдет до суда, к неустойке добавятся компенсация морального вреда и штраф 50% от присужденного за то, что требование не выполнили добровольно (ст. 15, п. 6 ст. 13). Письменная претензия с отметкой о вручении закрепит, что требование было и его проигнорировали
Размер неустойки и день, с которого она идет, решает запись о сроке 45 дней в документе, где застройщик принял это обязательство, и дата, от которой срок отсчитан. Если срок записан нечетко или только устно, застройщик будет спорить о начале просрочки, и часть суммы уйдет. Пришлите этот документ в чат здесь, разберем по нему