Невыплата зарплаты и отпускных при увольнении: порядок обращения в инспекцию труда и взыскание долга с работодателя

Добрый день! На работе получала зарплату наличными, подписывая расходно-кассовые ордеры с суммой прописью вручную. Работала по официальному трудовому договору. Также в трудовом договоре указана сумма оклада 41 600 рублей до вычета, у меня же оклад 30 000 рублей на руки. При увольнении 27.03.26 я получила 27 000, прописью прописала это в расходно-кассовом ордере. Т.е во-первых не выплачен неиспользованный отпуск. До этого в этот же день мне дали на подписание кипу бумаг, даже не дав посмотреть(тут тоже моя ошибка, что не настояла на проверке документов) . На руки ни один из документов не выдали. В период с 01.01.26 по 27.03.26 мною было получено на руки 87 тысяч рублей. С точностью до копейки пока сказать не могу, так как мне отказываются предоставлять расходно-кассовые ордеры. 05.06.26 Я запросила справку 2-НДФЛ, 08.06.26 мне ее направили. 15.06.26 Я запросила сканы расходно-кассовых ордеров и расчетных листов, т.к. суммы,которые я получала не сходятся с суммами в 2-ндфл. В высланных документах есть скан расходно-кассового ордера с суммой 45 тысяч рублей, по которому я деньги не получала(так же там нет суммы прописью вручную). по предварительным расчетам мне не выплатили примерно 80 тысяч рублей. Те сканы расходно-кассовых ордеров мне так и не выслали. Подскажите пожалуйста, в каком порядке нужно обращаться в инстанции? Просто пишу обращение в трудовую инспекцию и они проводят проверку? А деньги взыскать возможно через Трудовую инспекцию?