Как законно работать с заявками на подработку и платить налоги только со своего процента?

Добрый день, в каждом городе есть так называемые "заявки"-небольшие подработки в качестве разнорабочих грузчиков и тд Все эти заявки публикуют менеджеры, которые опубликовали свое объявление на авито и им пишут заказчики, а они за это берут процент Так вот, я хотел бы заняться этим, но у меня есть несколько вопросов: Как лучше оформить эту работу? Как можно платить налоги не с полного поступления на карту, а только с того процента, который заработал именно ты?