Здравствуйте! Заявлять стоит обязательно. Это не шутки, а травля и правонарушение.
Напишите докладную записку. Требуйте служебного расследования. Тот факт, что вы не сфотографировали плакат, компенсируется наличием свидетелей (весь офис) и аудиозаписи угроз.
Если в офисе есть камеры, письменно требуйте сохранить запись за этот день, пока она не стерлась. Это главное доказательство наличия плаката.
Пишите заявление в прокуратуру ст. 5.61 КоАП РФ оскорбление
Фразы и публичное унижение.
Ст 137 УК РФ нарушение частной жизни - незаконное использование вашего фото.
Приложите аудиозапись как доказательство шантажа и конфликта.
Безнаказанность приведет к тому, что угроза «выложить в интернет» будет реализована. Официальный ход дела напугает коллегу.