В какой стране оформить отношения

Я гражданка России, проживаю постоянно в России и имею ребенка 12 лет от первого брака. Мы хотим заключить брак с гражданином Великобритании, который проживает сейчас в России, потому что здесь работает. Имеет бизнес-визу. Он имеет недвижимость и документы на жительство в Венгрии, паспорт соответственно британский. Но он не планирует возвращаться, после окончания контракта, в Англию, а хочет жить и работать в Венгрии. В какой стране нам лучше оформлять отношения, чтобы не очень морочиться с документами? И в какой стране это будет проще для ребенка? Также интересует вопрос гражданства для Венгрии и для Англии.