Работаю водителем на грузовой машине в основном меж город Развожу продукты

Здравствуйте, работаю водителем на грузовой машине, в основном меж.город.Развожу продукты по магазинам,сам собираю товар грузчик выгружает в магазин.Бывает ещё и выгружаю сам.В день где-то по 23 магазина. Перерывов и обедов конечно нет.Больше 12 часов законом работать нельзя.В неделю 3 рейса меж.город бывает и на месте по своему городу 4 рейс.Закрывают неделю 40 часов,но по факту больше.Стали давать отгулы за переработку.Но в итоге ,через какое то время если не успел отгулять,они у них стали сгорать,возможно ли это?Как воздействовать на работодателя, чтобы были перерывы в рейсе?Куда и как ононимно пожаловаться, чтобы навели порядок.