Что делать, если застройщик сорвал сроки сдачи квартиры ?

Здравствуйте! Поскольку ничего не готово, то акт приема-передачи подписывать не надо, поскольку Вы имеете претензии по качеству (срокам) работ. Направляйте сначала претензию застройщику, требуйте устранения всех недостатков, компенсации материального и морального ущерба, всех издержек. В случае не удовлетворения Ваших требований либо не получения ответа в обозначенный срок, обращайтесь в суд. Если необходима юридически грамотно составленная претензия, обращайтесь на мою эл. почту (адрес указан в моем профиле).