Как правильно купить долю в бизнесе у человека, работающего под арендованным ИП

Добрый день! Предлагают купить 1/2 долю в бизнесе (продуктовый магазин). Человек, который это предлагает, торгует под чужим ИП (ИП просто взял в аренду у человека, который к магазину не имеет никакого отношения). Настораживает то, что, по сути, этот человек-хозяин магазина по документам нигде не фигурирует (договор аренды тоже с ИП под которым он торгует), но ведь таких хозяев магазина может быть несколько. Есть вероятность, что хозяин этого магазина может уехать в другую страну. Как обезопасить себя от появления возможных других хозяев бизнеса в этом магазине, которые спустя какое-то время могут появиться и сказать, что у них также есть доля в этом магазине??