Владимир, приезд сестры для продажи не обязателен, но без разрешения опеки продать ее долю нельзя, и получится это, только если сестра (когда ей уже 14) и родители против продажи не возражают. То, что дом покупали на маткапитал, сейчас уже не главное: дом оформлен на детей, и решает все опека
Если сестре нет 14 лет, сделку за нее совершают родители (п. 1 ст. 28 ГК РФ), то есть мама может подписать договор от ее имени, и самой сестре приезжать не нужно. Если ей уже 14, она подписывает сама с письменного согласия родителей (п. 1 ст. 26 ГК РФ), и тогда ее участие придется оформлять из-за границы. В обоих случаях на продажу ее доли нужно предварительное разрешение органа опеки (п. 3 ст. 60 СК РФ, п. 2 ст. 37 ГК РФ), а договор, раз продается имущество несовершеннолетнего, удостоверяет нотариус (ч. 2 ст. 54 Закона о госрегистрации недвижимости). Если дом записан только на Вас и сестру, мама в сделке не продавец, а законный представитель сестры. Если Вам самому еще нет 18, те же правила действуют и для Вашей доли
Главное препятствие здесь не присутствие сестры, а опека: без ее предварительного разрешения долю сестры продать нельзя, а условия разрешения определяет сама опека. Отец тоже родитель сестры, поэтому его позицию по продаже лучше знать до того, как идти в опеку
Напишите в чат на сайте, сколько сестре лет и что планируете купить взамен, скажу, получится ли продать без ее приезда и на что смотреть, чтобы опека не отказала, или пришлите выписку из ЕГРН с долями, посмотрю, как продать дом одной сделкой без отказа опеки