Добрый вечер.
Шансы есть, но главная проблема не доказать долг, а найти должника в Киргизии и взыскать там. Банковская выписка о переводе и запись разговора с признанием долга это хорошие доказательства, суд Киргизии может их принять. Российский суд, скорее всего, дело не рассмотрит, так как ответчик уехал. Нужно подавать иск в Киргизии, но для этого нужен его точный адрес, которого вы не знаете.
Без адреса суд не сможет его известить, а розыск по таким делам суд не назначает. Поэтому сначала надо попытаться узнать адрес через бывших коллег, соцсети или через юриста в Киргизии, который может сделать запрос в адресное бюро.
Если адрес найдёте и у должника есть доход или имущество в Киргизии, вернуть деньги реально. Если он живёт без официальной работы и счетов, взыскание может оказаться бесполезным.
Без расписки тоже можно, но нужен местный юрист, который правильно оформит иск и поможет с исполнением решения.
Буду благодарен за лайк на ответ.