В соответствии со ст.302. Гарантии и компенсации лицам, работающим вахтовым методом ТК РФ
Лицам, выполняющим работы вахтовым методом, за каждый календарный день пребывания в местах производства работ в период вахты, а также за фактические дни нахождения в пути от места нахождения работодателя или пункта сбора до места выполнения работы и обратно выплачивается взамен суточных надбавка за вахтовый метод работы
По смыслу п.6.1 действующего Постановления Госкомтруда СССР, ВЦСПС, Минздрава СССР от 31.12.87 N 794/33-82 "Об утверждении основных положений о вахтовом методе организации работ"
6.1. Проживающие в вахтовых поселках обеспечиваются транспортным, торгово-бытовым обслуживанием, а также ежедневным трехразовым горячим общественным питанием.
Для удешевления стоимости питания в столовых (буфетах) вахтового поселка при необходимости используются средства фонда социального развития предприятия
Т.е. питание оплачивается самим работником, предприятие может частично компенсировать стоимость продуктов