Правовые аспекты срока действия подарочных сертификатов и возврата средств при их неиспользовании

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, хочу сделать подарочные сертификаты на процедуры, с указанным или не указанным сроком действия, по истечению указанного срока или более 3х лет человек не воспользовался услугой, как быть? Предводительно если указать срок 6 месяцев то по истечению связаться с человеком о его решении придёт или нет и забрать у него сертификат и вернуть деньги? Или составить какой то договор что в случае истечения срока действия я не возвращаю денежные средства? Или как, а если я закроюсь через 5 лет а человек захочет придти как быть?