Заставляют уволиться по собственному желанию

Я работала в кафе на выездной торговле.Оформлена официально. Утром в кафе набирала пирожки ,и меня везли в одну нашу больницу,где я их продавала.Потом возвращалась обратно в кафе ,сдавала отчеты и деньги.Весной я перешла в само кафе на кассу.Так у них заведено,что продавец с выездной торговли садится на кассу.а девочки идут по -очереди в отпуск.А на выездную принимают временного продавца.И вот отпуска закончились,я бы должна вернуться на выездную.но директора устраивает временный продавец ,и она предлагшает мне уволиться по собственному желанию или перейти в посудомойки. Никаких никогда нареканий на меня и жалоб не было,я не опаздываю,не прогуливаю,по больничным не хожу.Но я - пенсионерка,мне 55 лет.Я бы пошла посудомойкой,но там зарплата в 2 раза меньше,да и целый день на ногах мне не выдержать...Как мне поступить?Как себя защитить? какой статьей руководствоваться?