Согласно ст. 262.2 ТК РФ (ред. от 09.03.2021) ежегодный оплачиваемый отпуск в удобное время предоставляется работникам, имеющим 3 и более детей в возрасте до 18 лет, до достижения младшим из детей возраста 14 лет. В соответствии с ч. 4 ст. 123 ТК РФ отдельным категориям работников в случаях, предусмотренных ТК РФ и иными федеральными законами, ежегодный оплачиваемый отпуск предоставляется по их желанию в удобное для них время. Так что работадатель вправе устанавливать дату графика отпусков.