Человек просит занять денег на определенный срок через нотариуса может ли

Здравствуйте в таком случае с его стороны будет мошенничество и он будет привлечен к уголовной ответственности 

Добрый вечер

Его могут привлечь к уголовной ответственности по факту мошенничества 

может ли быть такое что заемщик может предоставить поддельные документы тем самым обманув меня и нотариуса, что делать в таком случае? 

Добрый день!

В этом случае действия заёмщика будут квалифицированы как мошеннические - ст. 159 УК РФ.