Елена, здравствуйте, обращаться за защитой своих прав может только сам работник. Ваш сын совершеннолетний. поэтому вы уже не являетесь его законным представителем. а потому представлять его интересы можете только при условии наличия соответствующей доверенности. Если сын не хочет судиться, то он вправе обратиться в трудовую инспекцию с письменной жалобой - ходить никуда не придется, проверку проведут без него и если выявят нарушения выдадут в адрес работодателя представление о необходимости восстановления вашего сына на рабочем месте. В суд же придется обращаться только в том случае если работодатель на данное представление не отреагирует и добровольно не станет выполнять требования курирующего органа.