Договор оферты

Доброго дня. Мы лицензированная организация, занимающееся дополнительным профессиональным образованием. У нас есть задача, по которой мы намерены получить юридическую консультацию. На данный момент есть желание упразднить бумажные договора, счета, акты и ввести договор оферты. Нужны детали: какие данные и в каком виде должны хранится у нас? При проверке что мы обязаны предоставить, как доказательства того, что именно тот договор был вывешен на сайте как оферта, а клиент согласился именно с ним? Если договор изменился, должны ли мы оповестить об этом действующих клиентов? Какие риски могут возникнуть при использовании договора оферты? Далее расскажу более подробно, опишу наши действующие процессы. Готовы ли оказать нам эту услугу? Какой у вас опыт работы с образовательными организациями? Расскажите об успешных/интересных проектах, в которых вам приходилось работать? Нам нужны четкие, проработанные ответы. В результате мы должны получить заключение с ссылками на законы, иные нормативные акты. Мне нужно юридическое разъяснение этой темы. Наша задача иметь представления о всех возможных рисках при применении данного взаимодействия. В связи с эти хочу узнать о возможностях, о сроках, о стоимости.