Что грозит кассиру, если при умышленной порче товара покупателем, потребовал штраф

Добрый день ! Если данный факт не был нигде зарегистрирован, то и ни о каких санкциях речи быть не может. Возмещение ущерба - дело добровольное, если Вы попытаетесь "надавить" на покупателя, то Ваши действия могут быть расценены как превышение должностных обязанностей, вымогательство и т.п. Если магазин примет решение о взыскании ущерба, то иск предъявляется на сумму однократной стоимости товара, так как в цену большей части товара уже заложена некая сумма на случай его порчи.