в квиточках по зарплате не пишут полностью часы

Добрый вечер! Проблема такая: в квиточках по зарплате не пишут полностью часы например отработано 15 смен по 12 часов получается 180 часов они пишут 143 часа, обеды нам не вычитали. В бухгалтерии отвечают что часы идут в премию, но откуда нам знать засчитали они нам их или нет. И еще такая проблема в квиточке поставили сумму 9918,44 оплата за отпуск 14 дней, на руки получила 8200р. Позвонила в бухгалтерию, сказали вычти налог 13% и получишь ту сумму, но сумма все равно больше такая проблема в квиточке поставили сумму 9918,44 оплата за отпуск 14 дней, на руки получила 8200р. Позвонила в бухгалтерию, сказали вычти налог 13% и получишь ту сумму, но сумма больше 8629р, той что я получила, спрашиваю куда делись 429 р, на что мне ответили они пойдут вам плюсом в другую зарплату. Как это понимать и правы ли они? Работаю в этой организации год и боюсь что весь год меня обманывают.