У одного ИП работали неофициально две женщины Работали с июля Заявление

Здравствуйте! У одного ИП работали неофициально две женщины. Работали с июля. Заявление с 1 сентября. Одна устно заявила об уходе и ушла 5 октября, в учете участвовать отказалась и не обьявлялась почти 2 месяца. вторая типа заболела в 20х числах ноября, но справки не предоставила. Ее до работы не допустили и уволили. По учету удержали сумму. У них на руках никаких документов нет, но есть переписка и возможно обьявление о работе с зп 30000 р. Сейчас с ИП хотят истребовать все документы о приеме на работу и удержанные деньги в размер 10000 либо хотят написать жалоб у в прокуратуру. Как поступить ИП в данном случае