Екатерина, добрый день, паспорт владельца, если он в браке - нотариально заверенное согласие супруга, свидетельство о праве собственности ( выписка из ЕГРН), кадастровый паспорт с актом межевания, квитанции об оплате налога. Касательно процедуры передачи денег - по договоренности, если будете оформлять сделку нотариально можно в присутствии нотариуса, если в кадастре , то можно посредством банковского сертификата на предъявителя.