Игорь, надежнее всего это сделать брачным договором у нотариуса, и заключить его лучше до покупки. Соглашение о разделе до покупки не подойдет: им делят уже нажитое общее имущество (п. 2 ст. 38 СК РФ), а квартиры у Вас пока нет. Брачный договор может установить раздельную собственность и на будущее имущество, в том числе на эту квартиру, и удостоверяется нотариально (п. 1 ст. 42, п. 2 ст. 41 СК РФ)
Отдельно важны платежи. Доходы каждого супруга в браке по закону общие (п. 2 ст. 34 СК РФ), и если гасить кредит Вы будете из заработка, вопрос о деньгах останется открытым. Брачным договором можно определить и участие в доходах друг друга, и порядок расходов (п. 1 ст. 42 СК РФ). Это работает в обе стороны: на заработок супруги и купленное на него Вы тогда тоже претендовать не сможете. Если договор заключите уже после выдачи кредита, банк нужно о нем уведомить, иначе перед банком Вы отвечаете так, будто договора нет (п. 1 ст. 46 СК РФ)
Как составить договор, чтобы он закрыл и квартиру, и кредит, зависит от того, будет ли супруга созаемщиком. Неточная формулировка оставит ей повод требовать долю в квартире при разводе. Напишите в чат на сайте, будет ли супруга созаемщиком, разберем условия