Как взыскать долг 127000 руб с кредитки через иск: проценты, поручитель друга, образец заявления

Добрый день! Мне нужна юридическая помощь в одном вопросе. Я занимал деньги человеку, со своей кредитной карты, он говорил что будет мне их возвращать по обязательным платежам от банка, первые пару месяцев так правда было, но потом он перестал скидывать эти платежи, я начал закрывать кредитку со своих денег, он говорил что все вернет вместе с теми процентами которые успели набежать в банке, но он уже на протяжении полугода или даже года, продолжает кормить завтраками и постоянно переносить возврат долга, деньги я давал в долг, мы с ним это обговаривали в письменной форме, весь диалог у меня есть, познакомил меня с этим человеком мой друг, который ручался за него и говорил что если будет проблема с возвращением денег, то он сам мне все возместит, однако, теперь он не выходит на связь, мы в письменной неоднократно назначали крайние сроки, которые постоянно нарушались, так же в диалоге писали и о том, что это долг и что его нужно вернуть, я бы хотел попросить помощи с тем что бы составить исковое заявление, что бы человек вернул мне мои деньги. Изначально человек занимал у меня 80 тысяч рублей, но со всеми процентами от банка и тем что я вносил сам, долг вырос до примерно 127 тысяч рублей, я могу вернуть эти 127 тысяч или только те 80 которые я ему давал?