Инвалид 2 группы: правомерны ли штрафы за неявку на субботник в СНТ и как не платить поборы председателя

Чтобы не платить эти поборы, нужно письменно обратиться к председателю с объяснением вашего состояния и просьбой освободить от субботников и штрафов, а также запросить копии решений общего собрания, на которых основаны эти взносы. Если председатель игнорирует, соберите подписи соседей, кто тоже против, и требуйте созвать общее собрание для решения вопроса законно. Если ситуация не решится, можно пожаловаться в органы местного самоуправления или прокуратуру, приложив ваши обращения и доказательства. 

Здравствуйте! Штрафы за пропуск субботника абсолютно незаконны, так как 217-ФЗ разрешает собирать с садоводов только официальные членские и целевые взносы.
Спокойно игнорируйте начисления председателя: платите свои базовые взносы, а взыскать эти 500 рублей через суд он не сможет.