Переписка и аудиозаписи — это отличные доказательства, но для суда их нужно легализовать через уголовное дело.
Подавайте заявление по ст. 158 ч. 3 п. «г» УК РФ (кража с банковского счета) или ст. 159.3 УК РФ (мошенничество с использованием платежных карт).
В заявлении укажите, что доступом к карте завладело третье лицо без вашего намерения передать деньги в дар.
Приложите распечатку переписки и флешку с записями разговоров, где человек признает, что взял деньги и обещает вернуть (это ключевой момент, подтверждающий, что это не подарок, а долг).