Как открыть свою харчевню в селе: анализ покупки земли и реализация бизнес-идеи

Приветствую всех кто прочитает. Вопрос несколько сложный для простых мозгов недавнего служивого. В чем суть, живу в селе, напротив дома есть несколько небольших павильончиков, тоесть шаурма и разливуха. У них регулярно меняются хозяева и вообще они такая себе разменная монета. И вот я подумал, а можно ли купить небольшой кусок земли рядом с ними и построить свою харчевню? Что для этого нужно и насколько это реализуемо? Может кто помочь?