Здравствуйте!
Конечно, можете использовать.
Нельзя только публиковать в открытый доступ.
На основании ч. 8 ст. 9 Федерального закона от 27.07.2006 № 149-ФЗ «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» недопустим сбор информации о частной жизни лица, в том числе информации, составляющей личную или семейную тайну, без его согласия.
Но данное положение закона не распространяется на ситуацию, при которой собеседники находятся на рабочем месте и в официальном качестве, в связи с чем фиксация каким-либо способом их разговоров не запрещается.