Мы купили готовый бизнес хостел на цокольном этаже жилого трехэтажного дома

Здраствуйте! 

Да, размещение хостела на цокольном этаже может повлечь за собой претензии Роспотребнадзора и возможное приостановление или запрет деятельности.  

Если помещение не соответствует требованиям СанПиН относительно уровня шума, освещенности, вентиляции и других гигиенических показателей, это может стать основанием для приостановления деятельности.

 Отсутствие согласований с органами пожарного надзора, Роспотребнадзора, наличие несоответствий в проектной документации также может привести к закрытию.

Размещение хостелов на цокольных этажах запрещено.

Это связано с тем, что цокольные этажи не предназначены для постоянного проживания людей, а также с требованиями к условиям проживания, в том числе к естественному освещению. 
 

Согласно законодательству, в цоколях могут располагаться только общие зоны и дополнительные услуги (санузлы, подсобки и т. д.). 

В силу  ФЗ  от 15.04.2019 № 59-ФЗ, согласно которому внесением изменений в часть 3 статьи 17 Жилищного кодекса Российской Федерации запрещено использовать жилое помещение в многоквартирном доме для предоставления гостиничных услуг. Запрет не распространяется на гостиницы (хостелы), расположенные в нежилых помещениях многоквартирного дома.

Поэтому вам  следует  рассмотреть возможность  перевода  жилого  помещения в нежилое .

В соответствии со статьей 22 Жилищного кодекса Российской Федерации перевод в нежилое помещение квартиры в многоквартирном доме возможен, если она расположена на первом этаже или выше первого этажа, но помещения, расположенные непосредственно под ней, являются нежилыми.

 Роспотребнадзор имеет право провести проверку и, если будут выявлены нарушения, вынести предписание об их устранении. В случае неисполнения предписания, они могут передать дело в суд, что может привести к приостановке деятельности хостела до устранения нарушений или даже к его закрытию.