Здравствуйте!
У Вашей компании-работодателя есть почтовый адрес, есть е-мейл.
Отправьте обращение, суть которого Вы уже в вопросе изложили на данном сайте.
Естественно обращение должно быть в официальном стиле и с указанием данных начальника и мастера, Вашей должности и приказа о принятии на работу с конкретной датой.
Возможно, что сотрудники отдела кадров и вышестоящее руководство не допустят нарушения Ваших трудовых прав.
Если ответа не последует, то решать Вам: обращаться ли в ГИТ или же решать вопрос другим образом.