Отказ работодателя оплачивать труд

Работал официально в строительной конторе, затем была поездка в командировку на 5 месяцев (с июня по октябрь 2016), была задействована в работе личная техника -экскаватор погрузчик. Работодатель уговорил меня на 50-60 тыс. + доплаты за бригады+премии, и вышло по 100 тыс в месяц, но это в конверте, официально 10-15 тыс. Работа была выполнена в срок. За все 5 месяцев работодатель ни разу не был на объекте. все вопросы решал только я, как нач.стройки (прораб). Пока я был в командировке он платил по 15 тыс в месяц, в ноябре заплатил 10 тыс, в декабре 90 тыс. и все. Спрашивал когда остальные деньги. Сначала отговорки у работодателя нет финансирования, потом мне нужен подтверждающий документ,что в работе нет замечаний. такой документ он получил. Все равно не хочет платить. Сегодня уже ноябрь 2017г. он так ничего не заплатил, я у него продолжаю числиться в штате, но с мая 2017 на работу не выхожу. Когда отдаст деньги тогда уволюсь. что касается неофициальной зар.платы "в конверте", есть внутренний документ за подписью работодателя и бухгалтера, что на июнь 2017 он должен данную сумму. Скажите есть ли шансы вернуть заработанное? может свидетели или этот документ за его подписью, что он мне должен N сумму. Устал ждать, раньше хоть говорил отдам, когда бумага будет, что нет замечаний, теперь говорит, что ничего не должен, проект нерентабельный. хотя я знаю что объект прибыльный. Что делать , подскажите?