Работаю в общепите после вечерних смен конец дня в 23 часа

Здравствуйте! Работаю в общепите, после вечерних смен (конец дня - в 23 часа) у нас, барменов и официантов, есть "пятиминутка", на которой вместе с менеджером смены подводятся итоги дня. Беда только в том, что на этих пятиминутках сотрудники с одобрением менеджера смены почти что ведут личные разговоры, где о рабочем - совсем чуть-чуть, конец рабочего дня в 23 часа, а отпускают нас в 23:30 или 23:40, не доплачивая при этом за нахождение на рабочем месте после конца смены. Когда я поднял этот вопрос со старшим менеджером, мне ответили, что с остальными менеджерами проведется разговор, чтобы пятиминутки были более лаконичными, и это правда случилось, но на короткий срок; теперь вновь я попадаю домой только к полуночи или заполночь. Я просил, чтобы в случае задержки мне и остальным сотрудникам доплачивались сверхурочные выплаты, но всё, что мне предложили, это внесение в график "дополнительных 30 минут", которые я пробыл на работе. В денежном эквиваленте это копейки, и мне намного дороже раньше попадать домой. Подскажите, пожалуйста, правомерно ли это и можно ли решить вопрос, написав, например, официальную жалобу генеральному директору?