Я работаю официантом в крупном кафе получилась ситуация Как мне говорили другие

Я работаю официантом в крупном кафе, получилась ситуация : Как мне говорили другие опытные официанты то что мы случайно пробиваем то и покупаем, такая у меня получилась ситуация. Мне нету 18 лет и я работаю в кафе, к нам пришли гости которых я обслуживал, они заказали пиво,а потом повторили его. Официант который принял повтор не уводемил меня о принятом повторе и я пробил его вновь ( Получилось 4 пива +2 моих ) У гостей полусилось 4 пива которые они оплатили, вопросов у них небыло. Как только я узнал о такой ситуации я уже знал,что оплачивать буду его я. Пиво настоялось минут 15-20 и менеджер кафе вылил пиво без моего ведома со словами: " будет вычтено из твоей зарплаты". После этого я пытался обговорить вопрос и узнать почему он это сделал, на что получил ответ : " оно уже настоялось, я не смогу его продать гостям" Но по факту я его уже купил т.к стоимость была вычтена из моей з.п, про выльетое пиво я узнал ближе к концу дня чтобы продать его своим друзьям( они были согласны на это и я им рассказал про ситуацию,также им есть 18+ лет). С менджером договорится не удалось т.к он вылил мое уже вычтенное из з.п пиво отвечая на мои притензии :" тебе нет 18 лет и пиво я тебе продать не могу" Подскажите пожалуйста что делать в такой ситуации,случайную ошибку с повтором напитка не отрицаю.