как правильно выстроить защиту в суде, при админ. обвинении в соответствии со ч.2 ст. 6,3 КоАП РФ

Роспотребнадзором найдены следующее нарушения: - п. 9.10. СП 2.1.3678-20 в комнатах проживают более 3- чел. - п. 24 СанПиН 3.3686-21 не сообщали в течение 2-х часов о подозрении на короновирусную инфекцию -п.п.26, 3413 СанПиН 3.3686-21 отсутствует журнал учета регистрации инфекционных заболеваний п. 4.5. СанПИН 2.3/2.4.3590-20отсутствовали инструкция по применению дезсредства на кухни учреждения п. 9.47 СП 2.1.3678-20 не соблюдается инструкция по применению дезсредств Данные нарушения были устранены в ходе проверки, так и написано в акте.