Как защитить свои права при увольнении и получить расчетные

Подскажите, пожалуйста, уволилась 2 недели назад и до сих пор не выплачена зарплата, а сегодня ещё позвонил работодатель и сообщил, что я как бы не уволена (трудовую до сих пор не отдали) и ответственна за недавнюю ревизию, при которой обнаружена недостача, хотя когда я увольнялась - ревизия прошла удовлетворительно! На основании этого мне не хотят выплачивать зарплату в полном размере. Хотя новый сотрудник, допустил недостачу уже после моего ухода. Что делать? Куда обращаться? Какие документы нужны?