Здравствуйте!
Смотрите, нет, по закону выделять долю мужчине не обязательно.
Он продаёт вам свою долю - вы становитесь единоличной собственницей участка.
Ипотека и дом - на вас.
Маткапитал вкладываете - обязаны выделить доли себе и детям (т.к. брак не зарегистрирован, закон не требует выделять долю отцу).
Выделить долю ему - можно по желанию, закон не обязывает, но и не запрещает. Пропишите это в соглашении о распределении долей, если хотите.
Если есть дополнительные вопросы, то пишите под ответом, в
телеграмм или макс (номер указан в профиле).
Если ответ был полезен, то отметьте его лайком (палец вверх).