Здравствуйте!
Смотрите, любые сделки нужно оформлять, пока суд не признал его недееспособным.
Закажите выписки из ЕГРН на дом, времянку, гараж и участок -что зарегистрировано как недвижимость.
Получите справку от психиатра в день сделки, что дядя понимает значение своих действий. Без этого все сделки потом легко оспорить.
Оформите с женщиной договор ренты на времянку. Она получает времянку сейчас, но обязана ухаживать за дядей до конца жизни.
Перестанет - договор расторгается, имущество возвращается. Обременение регистрируется в Росреестре, так что продать или уехать она не сможет.
Дом и гараж подарите сыновьям через договор дарения - с условием, что дядя сохраняет право пожизненного проживания в доме.
Все сделки - у нотариуса, желательно с видеозаписью и свидетелем из сыновей.
Параллельно подавайте в суд на признание недееспособным, если состояние ухудшается. Но оформляйте имущество до этого решения - потом будет сложнее.
Если есть дополнительные вопросы, то пишите под ответом, в
телеграмм или макс (номер указан в профиле).
Если ответ был полезен, то отметьте его лайком (палец вверх).